Fit brownie esponjoso

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 clara
• 180 gr de chocolate negro puro
• 2 cucharadas de cacao negro puro desgrasado
• 200 gr harina de avena
• 1 cucharada de aceite de coco o de oliva
• Medio sobre polvo para hornear
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
• Edulcorante al gusto
• 1/3 de agua

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Derretimos el chocolate en el microondas.
3. Mientras se derrite el chocolate, mezclamos el resto de ingredientes y los removemos bien hasta unirlos.
4. Incorporar el chocolate derretido en la mezcla y remover.
5. Vertemos la masa en un molde rectangular y lo metemos al horno 180° unos 20min.
6. Dejamos enfriar y lo sacamos del molde.
7. Servimos y le ponemos los topping al gusto.